Moje Genius Loci

Moje Genius Loci

středa 1. května 2019

Šlehačkové koláčky

Dnes jsem se co se týče pečení trošku rozvášnila. Pekla jsem šlehačkové koláčky a musím říct, že za ten čas to stálo.
Pekla jsem je poprvé a povedly se na první dobrou.
Recept mi přistál do e-mailu, kam mi chodí recepty z TOP RECEPTŮ a zaujal mě na první pohled.
Dnes nadešel jeho čas a rodina pochvalou nešetřila....... no ještě aby ne když už jsem se s nimi tak dělala.




a tady kdyby někdo chtěl recept.
Nemá totiž cenu ho sem přepisovat když ho jeho autorka i s postupem popsala na jedničku s *.

https://www.toprecepty.cz/recept/46715-slehackove-kolacky/

přeji všem dobrou chuť a krásný zbytek 1. májového večera
vám všem přeje
vaše EvaLuna

pondělí 29. dubna 2019

Sucho a zase sucho

V pátek jsem odjížděla z práce s přesvědčením, že víkend proprší.
Všechny servery s počasím slibovaly hory doly, jeden z nich měl pocit, že se předhánějí v informacích kolik dešťových kapek vlastně spadne.
Šla jsem na jednu ze zahrad posekat, aby se pažit po té náloži deště mohl zazelenat v plném rozsahu.

Za sekačkou se prášilo jako za kočárem. Pro mě jako alergika to byl opravdu zážitek.
Domů jsem přijela s vizáží mouřenína.
Ale je posekáno.

V sobotu jsem svedla lítý boj s hromadou pampelišek, který nikdy nemůžu vyhrát.
Něco málo jsem vytrhala, něco málo jsem vykopala a hodně jsem jich vypíchala vypichovačem plevele ( fakt se to tak jmenuje ) půjčeným od sousedky. S tím mi to šlo asi nejlíp, hned jak pojedu kolem Hornbachu, zakoupím.
Zahrad máme dost, pampelišek ještě víc.




Kdyby nelítaly sousedce na zahradu, nechám je tam.
Ale takhle mají holky smůlu a spolu s břečťanem který na sousední zahradě někdo zasadil a který se mi plazí do půlky zahrady musí z domu (tedy ze zahrady ). Ale je to bez nich takový smutný, že jo ?

A začalo u nás konečně pršet, sice až v pondělí, ale i tak to beru.

Dešti zdar a všem vám přeji hezký zbytek deštivého pondělí.
Všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

neděle 14. dubna 2019

Slaninové knedlíky se zelím a uzeným masem

Dnešní příspěvek není ze zahrady, ale výjimečně z kuchyně.
Ne, že bych nevařila, vařím, ale přijde mi, že jídla opakuji pořád dokola.
A protože dnes už jsem opravdu nevěděla kudy kam, zalovila jsem v šanonech s cílem nalézt něco, co už jsme dlouho neměli.
Snad se povedlo.








 Recept na slaninové knedlíky:

6 rohlíků
1/4 l mléka
250 g anglické slaniny ( použila jsem na kostičky z Lidlu )
240 g hrubé mouky
3 vejce

Kdo chce, může přidat špetku muškátového oříšku a lžíci nasekané petrželky, nedávala jsem ani jedno.


Anglickou slaninu osmahneme na sucho na pánvi a necháme vychladnout.
Mezitím nakrájíme rohlíky na malé kostičky. Mléko trošku ohřejeme a potom v něm rozšleháme 3 vejce se špetkou soli. Rohlíky zalijeme mlékem s vejci, přidáme anglickou slaninu, mouku a pěkně vše promícháme. Necháme cca 20 minut odpočinout.
Z těsta vytvarujeme kulaté knedlíky a dáme do osolené vroucí vody vařit na 15-20 minut ( podle velikosti ). Rozkrojíme a podáváme se zelím a uzeným masem.

Přeji dobrou chuť

Hezkou neděli všem vám přeje
vaše EvaLuna




pátek 12. dubna 2019

Tařička kosníkovitá

se jmenuje další kytička co mi kvete na záhonku.
Je to trvalka, která je velmi oblíbenou skalničkou. Kvete časně z jara, a proto jsem ráda, že jsem si ji na záhonek zasadila. Mám ráda když se mi tam takhle brzy ukáže nějaká barva. Spolu se žlutým pryskyřníkem je to opravdu nádherná kombinace.
Je to nízká kobercovitě rostoucí kytička nízkého vzrůstu, takže je ideální ji zasadit někam na okraj záhonku. Ta moje zatím není moc velká, ale doufám, že se časem ještě rozroste.
Tařička není moc náročná na pěstování a na to já tak trošku spoléhám.
Vyžaduje slunné stanoviště a toho jí dopřávám bohatě. Nepotřebuje často zalévat - prostě ideální stav.




Po odkvětu je ideální odstranit odkvetlé květy i s částí nadzemních lístečků. To jsem asi na podzim udělala a tak se mi náležitě odvděčila bohatým kvetením.


Tařičky jsou odolné, netrpí žádnými skůdci, a tak pokud mi ji krtek nevyhrabe ze záhonu, mohla by u mně zůstat.

Dnes jsem chtěla jít kutat na zahradu, ale odradilo mě počasí. Teplo vypadá opravdu jinak a na víkend dokonce hlásí sněhové přeháňky.
Zima se nevzdává snadno i když je polovina dubna.

Hezký páteční večer všem.
Všechny vás zdravím
vaše EvaLuna





úterý 9. dubna 2019

Koniklec obecný

se píše na kartičce, kterou jsem loni píchla do záhonu hned vedle kytky. Dobře jsem udělala, protože si nikdy nejsem jistá ( kromě narcisek a tulipánů ) co mi na té zahradě vlastně roste.

A tak jsem si slíbila, že se budu snažit postupně zapisovat květenu co jsem si v záchvatu zahradnických nákupů píchla do záhonů. Začnu s koniklecí ať už se to píše jak chce.
Takže to, že Koniklec patří do čeledi pryskyřníkovitých  mě zase až tak netankuje, důležitá informace pro mě je, že je jednak chráněný a hlavně, že je JEDOVATÝ !!!! Jako skoro všechny kytky.

Je to trvalka, to můžu potvrdit, úplně v pohodě přežila už druhou zimu a to jsem ji ničím nepřikryla.
Kvete v březnu až dubnu, to také souhlasí, teď kvete opravdu krásně.
Nároky na světlo - plné, také souhlasí, svítí na ni sluníčko skoro celý den. Tedy když zrovna svítí.
Vláha - střední až nižší, dobře vědět a zbytečně na ni neplýtvat vodou.


Množení - semenem, to jsem nezkoušela a ani zkoušet nebudu. Sice jsem se dočetla, že se semena mohou šířit větrem a poté hned jak dopadnou na zem se provrtají do země, ale nikde jinde na zahradě mi neroste, takže má asi líná semena.






Při sázení se mají dodržovat mezery cca 40 cm, to já určitě nemám. Ale možná to jednou budu potřebovat.

A ještě perlička nakonec. Dříve se věřilo, že kořen koniklece dokáže zahnat morovou nákazu.
Upřímně doufám, že tohle nebudu nikdy potřebovat zjistit.

Tak, první kytka z krku. Až bude čas, nálada a bude zase něco kvést, budu se snažit pokračovat.
A až si příští rok nebudu moci vzpomenout co mi to na záhonku takhle krásně kvete, podívám se do sekce Moje kytičky.

Přeji všem hezký večer
vaše EvaLuna








neděle 7. dubna 2019

Teroristka


Včera proběhla filmová kultura v podobě návštěvy filmu Teroristka v poměrně hvězdném obsazení.
Za mně, příjemná česká komedie. Iva Janžurová i ostatní herci výborní.
A také jsme se shodli, že je to obraz nejen naší společnosti. Kdo má peníze a známé, má moc.
A ostatní slušní lidé s tím bohužel v mnoha případech nic nesvedou.
Děj se odehrává v chatové oblasti, kterou terorizuje bývalý učitelčin žák.
A tak učitelce v penzi nezbývá nic jiného, než vzít osud do svých rukou.

zdroj obrázku: čsfd

Přesto jsme se celkem pobavili a nakonec vlastně i poučili.

Hezkou sluníčkovou neděli všem vám přeje
vaše EvaLuna.

neděle 31. března 2019

Dárek který potěšil

jsem dostala od manžela k narozeninám. Ví, že jak začnou práce na zahradě, vytahuji ruce ze záhonku zřídkakdy. Pravdou je, že podle toho taky naše domácnost vypadá. Jenomže já mám pocit, že když je venku krásně, musí se toho využít. Zahradnice mi dají určitě za pravdu. Nejsem tak naivní, abych si myslela, že tohle počasí vydrží věčně.
Dneska jsem zasadila nové jahody, ostříhala uschlé zbytky květin a osázela dva truhlíky.
Dala jsem je do skleníku kde můžou v klidu odpočívat do doby než přijde jejich čas.


Ale zpátky k dárku.


Tak to je on. Pustoryl, nebo-li nepravý jasmín.
Mám ho i na druhé zahradě, ale jako keř. Tenhle na kmínku je krásný.
Daří se mu na sluníčku a tam taky až mu připravím vhodné podmínky poputuje.



A tohle je jeden ze dvou osázených truhlíků.
Pokračování příště.......

Hezkou neděli všem vám přeje
vaše EvaLuna

sobota 30. března 2019

Dneska byl skoro letní den

Počasí lákalo na zahradu a tak jsem poslechla jeho volání.
Strávila jsem na zahradě celé odpoledne. Už teď cítím, jak mi to dá tělo zítra pěkně " sežrat ".
Ale když musíš, tak musíš. Je to prostě radost a pro mě úžasný relax.
Zatím to vypadá, že toho celkem dost raší, ale zatím se ne všechny kytičky ukázaly na záhonku. Uvidíme jaké budou po zimě ztráty. Třeba takové pivoňky se ještě neukázaly vůbec, ale třeba je na ně ještě brzo.
Uvidíme.



Vlčí boby asi přežily všechny, doufám, že se letos dočkám květů dřív, než mi je jako loni sežerou slimáci. Havěť jedna nenažraná.



Narcisky jsem zachránila z lesa kam je někdo vyhodil a zatím vypadají, že se jim daří.



Sedmikrásky jsem koupila dnes v Globusu, už chtěly vážně do země.




A tohle nevím co je, ale je to hezký. Keřík jsem kupovala loni v zahradnictví Erika.
Nakonec taky nemusím vědět všechno. Hlavně že to roste.

A co vy ?
Už také pořádáte nájezdy na zahrádky ?

Hezký večer všem vám přeje
vaše EvaLuna



čtvrtek 21. března 2019

První výkop

na zahrádce jsem provedla včera. Ostříhala jsem trávu a pokoušela jsem ulámat uschlé stonky z trvalek.
Částečně se povedlo, částečně na tom budu muset ještě zapracovat. Ale ta slast držet v ruce motyčku.
Domů jsem sice přišla celkem vymrzlá, ale šťastná.
Jestli mi bude počasí nakloněno, půjdu pokračovat v zahradnické práci v pátek i v sobotu.








Kytičky už nesměle vystrkují růžky tak mi snad to jaro konečně pomůžou přivolat.
První jarní den byl sice podle kalendáře už včera, ale podle předpovědi počasí nás čekají ještě spíše zimní dny.

Hezký večer všem
přeje EvaLuna

pondělí 18. března 2019

Pro radost

Dnes jsem byla na nákupu v Lidlu a kromě běžných potravin jsem si koupila pro radost i jeden pryskyřník.
Chtěla jsem jít na zahradu, ale opět mi to nevyšlo. Při odchodu z práce se obloha zatáhla, celkem dost se ochladilo a ještě ke všemu začal foukat ostrý studený vítr.

A tak jsem milý pryskyřník doma šoupla do květináče a bude mi zatím dělat parádu doma.







Je mi jasné že příštího roku se chudák nedožije, protože květena která vyžaduje vyjmutí hlíz po odkvětu a následné skladování do příštího roku u mně nemá prostě šanci.

Ale pro potěchu oka je jako stvořený.

Přeji hezký začátek týdne.
Všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

neděle 17. března 2019

Čína

Jeden by předpokládal, že tento recept k nám přišel z daleké Číny. Já tak alespoň usuzuji podle názvu.
Ovšem ten můj přichází poměrně z nedaleka, mám ho od své kamarádky a dělám podle něj čínu už asi 10 let. Jestli má kamarádka v Číně nějaké kontakty netuším, ale předpokládám, že nikoli.

A protože už opravdu nevím co uvařit hladovým strávníkům o víkendech, uvítala jsem synkův požadavek na tento pokrm, který jsem nedělala snad dva roky.

Ale dala jsem to.

Včera večer jsem si čínu naložila a dnes jsme se všichni olizovali až za ušima.


Nejhorší bylo najít recept ......., ale nakonec jsem ho našla překvapivě rychle.
To mi vlilo novou sílu do žil a potom už to šlo raz dva.



A tady už se smaží, čína jedna.
Někdo smaží placičky, někdo orestuje maso jen tak a to byl dnes i můj případ.

Hotové jídlo už jsem nestihla vyfotit, zmizelo jako mávnutím kouzelného proutku.
Ale tak to má být.

A tady recept:

1 kg masa ( vepřové, kuřecí, krůtí )
4 vejce
2 lžíce sojové omáčky
4 lžíce worchestru
6 lžic Solamylu
8 lžic oleje

mletý pepř dle chuti
2 lžičky sladké papriky
kdo chce, může dát cca půl lžičky pálivé papriky
2 lžičky kari
2 lžičky soli
2 cibule nakrájené na drobno


Přeji dobrou chuť

Přeji všem hezkou sluníčkovou neděli
všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

sobota 16. března 2019

Asi jsem přecenila

své síly a čas ohledně kalendáře složeného z mandal.
Obrázky jsou dost složité na vybarvování a popravdě nemám tolik času ani chuti k vybarvování každý týden.
A tak mám vybarvený první týden v lednu a kousek obrázku na příští týden.
Vyhodnotila jsem si, že obrázek na tenhle týden už nemá cenu vybarvovat.
A tak jsem se dnes po dlouhé, jako fakt dlouhé době pustila do práce.
Než vrchní komisař Barnaby vyřešil v Midsomeru všechny vraždy, měla jsem skoro hotovo.
Chybí už jenom chudák paní želva a já opravdu doufám, že se k ní dostanu s pastelkami dřív, než mi odplave z papíru někam na širé moře.
Já už jsem totiž tak nějak vnitřně připravená na zahradnické práce, ale copak to jde ?
Minulý víkend propršel a tenhle nevypadá o nic lépe. U nás prší a prší ......... a když neprší, je zataženo a fouká celkem silný vítr.
Jsem zahradník - amatér, ne sebevrah.





Koupila jsem si dokonce nějaká semínka abych si ten čas na pravé jarní počasí zkrátila.
Zatím to tedy moc nepomáhá.




Ale ono to přijde, jednou určitě ano.
Zatím to vypadá s počasím asi nějak takhle:

zdroj Pinterest



Hezkou sobotu všem vám přeje
vaše EvaLuna



pondělí 11. března 2019

Jablečný mřížkový koláč

Všechny vás při pondělku zdravím.
O víkendu u nás bylo mega ošklivě, foukal vítr, pršelo, večer se vítr dokonce změnil ve vichřici.
Psa by do takového počasí nevyhnal.

A tak se peklo něco dobrého ke kávě. Při válení na gauči totiž jednomu vytráví. Fakt že jo, mám to vyzkoušený na vlastním já.

Zbytek jablek v lednici už volal po zpracování a tak jsem zpracovávala.

Těsto:
30 dkg hladké mouky
1,5 lžičky PDP
10 dkg moučkového cukru
špetka soli
20 dkg Hery
1 vejce
2 lžíce vlažné vody

Vypracujeme těsto a já doporučuji nechat ho v lednici  1-2 hodiny uležet, bude víc ztuhlé a půjde s ním lépe pracovat. To píšu hlavně pro sebe až se příště zase budu vztekat, že se mi těsto lepí na váleček a trhají se mi mřížky.

Náplň:
4-5 jablek
1 vanilkový cukr
cukr dle chuti
skořice
rozinky
nasekané vlašské ořechy

Mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, sůl a promícháme.
Poté přidáme na kostičky nakrájenou Heru, vejce a vodu. V robotu jsem nechala vypracovat těsto a dala ho do lednice ztuhnout.

Pekáč jsem vyložila pečícím papírem, ze 3/4 těsta jsem vyválela placku a dala do pekáče. Já jsem ještě těsto trošku posypala kokosem, nebo můžeme dát strouhanku, někdo přidává do jablek lžíci vanilkového pudinku.
Na těsto jsem dala jablka ( trošku jsem je vymačkala ) a ze zbylého těsto jsem udělala ( tedy spíš jsem se snažila ) mřížky.
Pekla jsem asi 35-40 minut při teplotě 150 stupňů na horkovzduch.




Po vytažení z trouby jsem mřížky ještě potřela máslem a ráno byl koláč připraven ke konzumaci.
Jablka přes noc krásně zvlhčila těsto a byla to opravdová mňamka.


Určitě jsem nepekla naposledy.
krásný pondělní večer všem
přeje vaše EvaLuna

středa 6. března 2019

Vyzkoušíme, uvidíme

Nemám se čím vonět, všechno došlo. A protože synek slavil narozeniny, tak jsem využila příležitosti a objednala vůně. Pro něj i pro mě.
Vůni jsem si byla vyzkoušet v parfumérii a protože mi celkem voněla a navíc je Armani  moje srdcovka, zkusila jsem ji.
Snad mi bude vonět nebo spíše na mě ..........
A čím se na jaře voníte vy ?



Doufám, že až zítra vpluji do práce v oblaku nové vůně tak to mí kolegové přežijí ve zdraví.

Přeji všem hezký večer
všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

neděle 3. března 2019

Začíná jarní sezóna

a je třeba se na ni připravit. Já se zatím připravuji pouze teoreticky, prakticky je na mě prostě ještě zima.
Vím, že trávu po zimě už bych shrabat mohla, ale v týdnu jsem se na zahradu nedostala a na víkend se nám ochladilo a občas do toho ještě zaprší. Takže já jsem zatím pouze na bázi teoretických příprav.
Ale pokochat v Hornbachu když jsem jela kolem jsem se byla, to zase jo.









V Hornbachu jsou připraveni a co vy ?
Už nakupujete hnojiva a jarní kytičky ????

Přeji všem krásnou neděli.
všechny vás zdravím
vaše EvaLuna