Ovesné sušenky

Všechny vás zdravím. V době karantény, kterou naše rodina opravdu dodržuje nás honí mlsná.
Jako hodně. Peču často a zatím jsme všechno snědli s velkou chutí. Chodíme zatím všichni do práce a tak je čas na pečení pouze o víkendech. Hodně jsem omezila nákupy a tak většinou mrknu do lednice a peču z toho, co v ní najdu, naučila jsem se poměrně dobře improvizovat a to se taky počítá.
Na nákupních seznamech budu muset ještě zapracovat, protože většinou až doma zjistím, co všechno jsem zapomněla koupit. Sice si píšu všechno na lísteček, ale znáte to.
A protože receptů je všude dost a dost, peču všechno co se mi líbí. Už to také začíná být na našich postavách vidět. Nebo jenom  potřebujeme cukr, aby se z toho, co se u nás teď děje jeden nezbláznil. Karanténa, roušky, rukavice ( které nejsou ), dezinfekce ( která není ), omezený pohyb.
Je toho celkem dost na co si musíme začít pomalu zvykat, ale pokud to pomůže, jsem pro.

Popravdě ale vyhlížím den, kdy se vše vrátí do starých kolejí a COVID-19 bude něco, na co budeme vzpomínat jako na hrozný sen.

Dnes byla v plánu zahrada. Počasí se mi ale postaralo o překvapení v podobě celkem hustého sněžení. Jako teď, koncem března ??? A já mám připravené hyacinty že je zasázím do záhonu.
Nechala jsem je zatím raději doma, protože nevím, kdo by dnes na zahradě zmrznul jako první.

Našla jsem recept na ovesné sušenky. V sobotu upekla.

Jsou výborné. Na talíři už je jich jen pár a myslím, že nedožijí konce týdne. A to je dobře.

A kdo by si je chtěl v domácí karanténě upéct, tady je recept.

Ovesné sušenky:

80 g ovesných vloček
70 g moučkového cukru
50 g Hery
100 g hladké mouky
1 vejce
trochu soli
trochu skořice
prášek do pečiva ( 1 celý na tři dávky )

Byla jsem líná přepočítávat recept kvůli prášku do pečiva a tak jsem sušenky upekla hned z trojité dávky.

Těsto jsem smíchala dohromady a rukou namočenou ve studené vodě dělala na plech vyložený pečícím papírem kuličky.  Potom jsem je vidličkou rozpatlala na placičky a upekla do zlatova. Kdo by chtěl, může z kuliček udělat vyšší hrudky, vařečkou udělat důlek a plnit marmeládou. Fantazii se meze nekladou.

Dobrou chuť a hlavně hodně zdraví všem přeje
vaše EvaLuna

Tohle neznáme .........

Česká republika čelí nepříteli, malinkému viru, který se jmenuje COVID-19 a jehož jméno se v současné době skloňuje ve všech jazycích po celém světě. To, co se zdálo ještě před dvěma měsíci vzdálené je najednou i u nás a ochromuje celou republiku. Na tohle se nikdo nepřipravoval.
Proč také ? Nikdo z nás se s takovou situací nikdy nesetkal. Možná je to varování matky přírody, že člověk nestojí na pomyslné špici pyramidy života. A myslím, že text níže uvedený to jenom dokazuje.


"Lidstvo dostalo přesně tu nemoc, jakou potřebovalo..
Přestali jsme si vážit zdraví a proto jsme dostali takovou nemoc, abychom si uvědomili, na čem nejvíc záleží.
Přestali jsme si vážit přírody a proto jsme dostalo takovou nemoc, aby nám pobyt v ní byl vzácný..
Přestali jsme fungovat v rodině a proto nás tato nemoc zamkla do našich domovů, abychom se mohli znovu naučit fungovat jako rodina.
Přestali jsme si vážit starých a nemocných a proto nám byla dána tato nemoc, abychom si připomněli, jak jsou zranitelní..
Přestali jsme si vážit zdravotníků a lékárníků, abychom zjistili, jak jsou nepostradatelní.
Přestali jsme mít respekt k učitelům a proto tato nemoc uzavřela naše školy, aby si rodiče mohli vyzkoušet sami roli učitelů....
Mysleli jsme si, že si můžeme všechno koupit, být kdekoliv a s kýmkoli a proto jsme dostali tento druh nemoci, abychom si uvědomili, že to není samozřejmost..
Mamon nám zamotal hlavu, volný čas jsme trávili v nákupních centrech, proto nám je tato nemoc zavřela, abychom pochopili, že si štěstí koupit nemůžeme..
Zaměřili jsme velkou pozornost na náš vzhled a porovnávání se navzájem, proto nám tato nemoc zakryla tváře, abychom pochopili, že tam naše krása není.....
Mysleli jsme si, že jsme vládci této země a proto jsme dostali tuto nemoc, aby nás něco miniaturního, co ani není vidět, mohlo zkrotit, dát nám příručku a trochu pokory.

Tato nemoc nám bere hodně, ale zároveň nám dává možnost se toho tolik naučit a pochopit, co je v životě nejdůležitější.
Dostali jsme nemoc na míru,  asi jsme ji jako lidstvo opravdu potřebovali....

Přeji všem hodně zdraví, to je nejvíc i za normální situace, v současné situaci to platí dvojnásob, přeji všem, aby se v této nelehké době měli na koho obrátit s prosbou o pomoc, děkuji všem, kteří šijí do noci roušky pro lidi kteří si je nemají kde obstarat, důchodce, sousedy, známé, pro zdravotnický personál, hasiče a všechny ty, kteří stojí v předních liniích.
Děkuji lékařům a lékařskému personálu, že v obtížných podmínkách slouží lidem na hraně svých sil a možností, děkuji všem, kteří se jakkoli podílí na tom, aby se udržel v zemi pořádek a nám ostatním přeji hodně sil na to, abychom v této pro nás nové a nelehké situaci obstáli ...........
vaše EvaLuna

Mrkvová bábovka v ohrožení

Všechny vás zdravím. Na víkend jsem měla naplánovanou mrkvovou bábovku. Koupila jsem si totiž novou bábovkovou formu a bylo třeba ji hned vyzkoušet.
Jenže upečte bábovku když vám chybí mouka. Vzhledem k tomu, že si nedělám žádné velké zásoby ve spíži, vyrazila jsem do obchodu pro mouku, hladkou. Štěstěna mi byla nakloněna, sehnala jsem poslední kilovku. Z čeho budu péct příště pokud obchod nenaskladní je ve hvězdách. U nás byla ve čtvrtek mouka jen hrubá, polohrubá a po mém nákupu i hladká mouka byla zcela vyprodána. Ach jo.
Lidé si dělají zásoby ve velkém, mizí těstoviny, rýže, mouka a někde i balená voda. My obyvatelé paneláků máme spíže malé,  nákup deseti kilovek mouky od každého druhu je nemyslitelný.
Kdybych do toho měla přidat ještě nákup olejů, rýže a ostatních trvanlivých potravin, musela bych asi vystěhovat sousedku do sklepa a obsadit její špajzku. A tak doufám, že lidé co měli potřebu nákupu ve velkém již mají nakoupeno a my ostatní smrtelníci si budeme moci tu naši kilovou potřebu normálně koupit. Hrozba koronaviru je všude,  respirátory, roušky a antibakteriální gely jsou nedostatkové zboží. A myslím, že bude hůř.
Ale tentokrát vše dobře dopadlo a mrkvová bábovka je na světě.

Bábovka je krásně vláčná, po použití oleje ve spreji se vyklopila na první dobrou.
Je sice nižší, ale je samozřejmě možnost upéct ji z dvojité dávky. Mně na vyzkoušení stačila jedna.
Je opravdu výborná !!!
Recept jsem náhodou objevila na blogu " Na skok v kuchyni ", čemuž autorce mnohokrát děkuji.

https://www.naskokvkuchyni.cz/recept-mrkvova-babovka/

O víkendu jsem náhodou shlédla jeden díl pořadu Peče celá země a smekám před odvahou a umem všech účinkujících. A teď když už mám tu novou formu, chtěla bych vyzkoušet jednu nebo dvě bábovky podle receptu použitých v soutěži. Tedy pokud seženu mouku !!!

Krásný pondělní podvečer všem přeje
vaše EvaLuna