Doufám, že nový rok jste oslavili každý po svém tak jak vám to vyhovuje. My jsme ho strávili doma jako ostatně skoro každý rok. Přišel se na nás podívat i syn s přítelkyní a tak se jedlo, povídalo a dívalo se na televizi. A bylo to fajn. Ani jeden z nás nemá rád organizované veselí a navíc pro mne je to den jako každý jiný. Ale co člověk to názor..........
Já jsem připravila pohoštění z pomazánek a neprohloupila jsem. Jedna z pomazánek je u nás velmi oblíbené Sloní žrádlo. A tak tyto chlebíčky u nás mizely jako první.
Dělám ho podle starého receptu, který jsem si v dobách dávno minulých vystřihla z nějakého časopisu nebo kalendáře, už ani nevím.
Potřebujeme asi 40 dkg měkkého salámu ( u nás jedině gothaj )
majolku dle chuti
cibuli nakrájenou na jemno ( já ještě spařuji horkou vodou, aby chuť cibule nebyla tak výrazná )
3 kyselé okurky
2-3 lžíce sladkého kečupu
3 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce oleje
1 lžící octa
asi 1 malá lžička cukru
Salám umeleme spolu s okurkami.
Dále smícháme kečup, hořčici, olej, ocel a cukr a vše povaříme za stálého míchání asi minutu. Necháme vychladit.
Vychladlé smícháme se salámem a nakonec přidáme majolku ( já dávám tak 2-3 lžíce )
Necháme uležet v lednici alespoň hodinu a mažeme na chuťovky nebo v mém případě na chlebíčky. Zdobíme dle libosti. A potom se jenom díváme jak chlebíčky mizí rychlostí blesku...........
Přeji všem šťastné vykročení do nového roku 2014
vaše EvaLuna
Děkuji ..........
OdpovědětVymazat