Důlkové koláčky ze sádla

Přeji všem krásné nedělní odpoledne. I když, i to je na pováženou. U nás je od pátku celkem silný vítr a prší. Na druhou stranu je to asi dobře, déšť ještě prolije zahradu a stromky, keře a kytičky budou mít z čeho brát vláhu. Mé líné já se od prostředka týdne přemlouvá k pečení. Podařilo se až v pátek, kdy jsem se rozhodla vyzkoušet nově koláčky ze sádla. Nikdy předtím jsem je nepekla, takže se včera konala premiéra. Nachytřena komentáři pod jednotlivými recepty jsem jela koupit k řezníkovi sádlo. Štěstěna mi byla nakloněna, v koutě se krčil poslední kelímek. Mě stačil.
V pátek jsem si našla na internetu recept, který se mi zamlouval nejvíc a včera proběhl den " D ".

Těsto se krásně lesklo .....

A tady již koláčky těsně před vložením do pece.  Foceno večer, takže fotky nic moc.

A tady upečeno. U koláčků je důležitá teplota a doba pečení.

Já jsem pekla na horkovzduch při teplotě 100 stupňů 30 minut. Jak jsem četla komentáře k receptům, vyšší teplotu koláčky moc nedávají a rády se roztékají..... ale vyzkoušeno to nemám. Mě zůstaly ve stavu v jakém jsem je dala péct. Ještě do nich příští týden přidám marmeládu a kousek mandle a bude hotovo. Jestli vzpomenu, dodatečně přidám foto.

Včera ještě upečeny mandlové hvězdičky a dnes pracny. Na vanilkové rohlíčky mám těsto v lednici, možná na ně dojde zítra.

A ještě recept:

20 dkg hladké mouky

15 dkg moučkového cukru

15 dkg vepřového sádla

4 dkg kakaa

Vše zpracujeme najednou do těsta, dáme do potravinové fólie a necháme přes noc v lednici. 

A na závěr jeden citát pro všechny pekařinky:

zdroj: Pinterest

U nás už se jedna dávka perníčků snědla, další musím zadělat v týdnu......

Přeji všem krásnou druhou adventní neděli.
všechny vás zdravím
vaše EvaLuna