Letos jsem o Vánocích přidala k vánočnímu cukroví tyhle kokosové řezy. Vzpomněla jsem si, že na ně mám někde recept a chtěla je vyzkoušet. Nakonec se povedlo a já tak měla o jeden druh cukroví navíc.
Je s nimi sice trocha práce, ale stojí to za to.
Myslím, že tyhle kostky můžete upéct kdykoli k odpolední kávě, nebo je připravit, když čekáte návštěvu před kterou se chcete blýsknout😊
Kokosové řezy
3 žloutky
15 dkg povoleného másla
20 dkg cukru
40 dkg hladké mouky
1 prášek do pečiva
1/4 l vlažného mléka
sníh ze tří bílků
Žloutky vyšleháme spolu s máslem a cukrem a postupně přidáváme mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec jemně jen měchačkou vmícháme sníh z bílků.
Upečeme jako normální buchtu. Po vychladnutí krájíme na malé kostky, máčíme v čokoládě a sypeme kokosem. Já jsem si vždy kostičku napíchla na vidličku, na všechny strany kromě spodní části jsem mašlovačkou nanesla ve vodní lázni rozpuštěnou čokoládu, do které jsem vmíchala trochu másla a posypala kokosem. Na talíř jsem si dala alobal a dala kostky ztuhnout do lednice. Potom už jsem jenom natřela spodní stranu, posypala kokosem a opět dala do lednice ztuhnout. Výsledkem je mňamka, která sklidila veliký úspěch.
Recept si musím uložit na blog, protože jak se znám, papírek někam založím a až ho budu potřebovat, nebudu ho moci najít. Klasika ...........
Hezký nedělní večer všem
vám přeje
vaše EvaLuna
Věřím, že je to dobré. Receptík si vytisknu, on se mi bude určitě někdy hodit.
OdpovědětVymazatHezký den!
Hanka