Konečně na něj došlo

Nový tác na štrúdl jsem si koupila v Berouně na keramickém trhu asi před dvěma lety. A jak jsem ho koupila, tak jsem ho zabalený dala do skříně kde čekal na svou chvíli. Dnes se konečně dočkal......

Mám z něj velkou radost, takže vlastně nechápu sama sebe proč jsem ho z té skříně nevytáhla už dřív.
Je to tak, kdo si počká, ten se dočká.

Krásný zbytek soboty všem
přeje
vaše EvaLuna

Pomocníček na výlety

Všechny vás zdravím, zima vystrkuje své drápky, u nás sněží a sněží. Ráno se zase budu dobývat do auta a modlit se, abych dojela v pořádku do práce. Odpoledne u nás totiž padal sníh s deštěm a teď už jenom sněží. Jestli to všechno do rána zmrzne, bude na silnicích asi veselo😡
Snad si toho všimnou i silničáři a stačí silnice upravit, aby byly sjízdné. Jestli něco nemám opravdu ráda, tak je to jízda autem po silnici, kde si nejsem jistá, že to silnice ještě je.
Uvidíme.
V loňském roce jsem koupila kalendář na rok 2018 a moc se mi líbil tento.
Manžel bude určitě nadšený až mu budu ukazovat kam všude chci jet letos na výlety !!!

Je mi jasné že nenavštívíme všechny památky co kalendář nabízí, ale pár tipů na výlet se vždycky hodí !!!

A co vy ? Plánujete v letošním roce nějaký výlet na hrad nebo zámek ?
Já jsem si z našich výletů začala vozit magnetky, tak už se těším, až nějakou zase přidám na lednici.

Přeji vám krásný zimní zasněžený večer.
Všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

Můj sen

Snít se přece může nejen o Vánocích. Jedním z mých snů, který se  s velkou pravděpodobností nikdy nesplní je RELAXAČNÍ KOUTEK, tzv. zašívárna. Vím, že v paneláku jsou možnosti velmi omezené a po pravdě bych asi nechtěla být vystavena celému sídlišti na očích jak si čtu, nebo jen tak relaxuji,
ale nikdy neříkej nikdy. Třeba někdy vyhraji ve Sportce ( nesázím, takže mé šance jsou poněkud nižší než u lidí kteří sázejí ), zdědím hodně peněz po vzdáleném strýci ( myslím si, že všechny své strýčky znám ) na zahrádce kopnu do země a najdu poklad (  v loňském roce jsem spíše navážela zeminu, jo našla jsem při kopání starou zrezivělou trubku ), prostě kdyby se něco stalo a fakt nevím co by to mohlo být, nechám si postavit malý domeček kde nebude chybět

RELAXAČNÍ KOUTEK

který by měl vypadat třeba jako tenhle

nebo tenhle

nebo tenhle

tenhle taky nevypadá špatně

také bych si dala říct

a nebo tenhle, hodně knih, strom na dohled, to vypadá na pravou relaxační zónu

 fotografie zdroj: pinterest

Tak mi držte palce, třeba se někdy  ( v příštím životě ???? ) takového nádherného koutku dočkám.

Snům a snílkům zdar.
Přeji všem hezký večer
všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

Rychlá večeře

Dnes jsem neměla náladu vymýšlet žádný zázrak k večeři a tak jsem vymetla lednici. Doslova.
Nechala jsem uvařit brambory ve slupce a když mi vychladly, oloupala jsem je a nechala stranou. Na pánvi jsem osmahla měsíčky dvou cibulí a spolu se zbytkem šunky a zauzené šunky z Lidlu hodila na trošku oleje na pánev a nechala jsem zesklovatět. Přidala jsem na plátky nakrájené brambory a nechala lehce orestovat. Osolila, přidala majoránku a trošku drceného kmínu, vše jsem zalila zbytkem smetany a strčila do trouby zapéct. Večeře byla za chvilku na světe a všichni byli spokojeni. Vonělo to totiž božsky. S kyselou okurkou to ( prý ) nemělo chybu.

A to je z dnešní kuchyně vše.

Přeji vám krásný večer
všechny vás zdraví
vaše EvaLuna

Dočteno - už zase

Je po víkendu. Počasí obzvlášť v neděli bylo tzv. válecí a tak jsem se uvelebila na gauči s kávou a další novou knížkou od Ježíška.
Tentokrát se jednalo o knihu s názvem PANSKÝ DŮM od Anne Jacobsové.
Že se jedná o rodinnou ságu jsem věděla už když jsem o ni Ježíškovi psala, ale že budu muset čekat celý rok na další díl jsem jaksi nedomyslela. No už se nedá nic dělat, je dočteno a já jsem si skoro na 100% jistá, že pokud si koupím druhý díl, budu si muset znovu přečíst ten první.

Nevím proč, ale hned jak jsem přečetla pár prvních stránek, připadalo mi to, jako kdybych se vrátila v čase do seriálu Panství Downton. Hodně podobné téma, nebo mi to tak alespoň připadalo. Jenom s tím rozdílem, že Panství Downton je z anglického prostředí a je naprosto úžasný na rozdíl od Panského domu, který se odehrává v Německu a co si budu nalhávat. Zas až tak moc mě neuchvátil. Závěr knihy ? Kam se hrabe červená knihovna, jsem celkem zvědavá co na nás autorka vymyslí do druhého dílu. Uvidíme, uvidíme, ale až 26.10.2018.

Anotace:

Augsburg 1913
Mladá Marie nastupuje jako kuchyňská pomocnice v impozantní vile, sídle průmyslnické rodiny Melzerů. Zatímco si děvče ze sirotčince vydobývá své místo mezi personálem, panstvo si užívá zimní plesové sezony, v níž má být uvedena do společnosti nejmladší, krásná dcera Katharina. Jenom Paul, dědic rodiny, se drží stranou společenského mumraje – dokud nepotká Marii...

zdroj:databáze knih

Jestli budu číst takovým tempem, knížky od Ježíška za chvilku dojdou a já budu zase v knihovně pečená, vařená.

Hezký večer vám všem přeje
vaše EvaLuna

Tvarohová štola a kronika

Vím, že už je po vánočních svátcích, ale přeci jen mi to včera nedalo a upekla jsem jednu ke kávě.
Před svátky jsem našla na internetu recept který se mi líbil, a protože nám štola chutnala moc, podělila jsem se o něj s kuchařinkami od nás z práce. Po svátcích jsme každá hodnotily naše zkušenosti s pečením této dobroty. Některá z nás dávala Heru, některá z nás máslo, některá tvaroh z alobalu, některá napůl tvaroh z alobalu s tvarohem z vaničky, který je řidší, některá jenom tvaroh z vaničky. Já jsem vyzkoušela všechny varianty. A musím konstatovat, že štola pečená z tvarohu z vaničky je jemnější. Nemusím ale podotýkat, že naši chlapi tenhle problém neřešili, snědli všechny verze. A to dokonce tak rychle, že o nějakém rozležení nemohla být ani řeč.
Včerejší štola dopadla chudinka úplně stejně jako její předchůdkyně, k dnešní snídani zbyly asi 4 kousky.

Vůbec nám nevadilo, že mi praskla při přendavání na tác. Na chuti jí to neubralo vůbec nic a chlapi se mi smáli proč to řeším, když jí stejně za chvíli celou rozkrájím a nebude to vidět. Měli pravdu, nebylo.

Dělala jsem ji podle následujícího receptu

Vánoční tvarohová štola:

45 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
25 dkg tvarohu ( já jsem dávala tvaroh z vaničky )
cca 10 dkg kandovaného ovoce nebo sušeného dle chuti ( rozinky, sušené švestky, brusinky )
cca 5 dkg vlašských ořechů ( ty jsem dala do mikrotenového sáčku a paličkou na maso je rozdrtila )
2 vejce
citronová šťáva z 1 citronu ( když ji nedáte nic se neděje )
15 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
15 dkg másla ( já jsem dělala vždycky z másla, ale dá se použít i Hera )

Máslo jsem si nakrájela na malé kostičky a nechala v míse trošku povolit, přidala jsem cukr, vejce a tvaroh. Potom jsem přidala kandované nebo sušené ovoce, ořechy a pomalu jsem přidala mouku, ve které jsem rozmíchala prášek do pečiva. Vše jsem hodila do robota, umíchala těsto, které jsem potom ještě propracovala a na pečícím papíru vyválela na obdélník. Zabalila jako štrúdl a dala péct.
Štola se během pečení 2-3x potře rozpuštěným máslem.
Já jsem pekla cca 15 minut na 175 stupňů, potom jsem teplotu snížila na 150 a pekla cca dalších 30 minut. Asi 10-15 minut před dopečením jsem ji ještě přikryla alobalem, aby se mi nespálila a dopekla. Po vyndání jsem ji opět potřela máslem a pocukrovala.

A také se musím pochlubit naší novou rodinnou kronikou, kterou jsem nám koupila domů.
Po svátcích byla totiž akce v knihkupectví Dobrovský a na vše měli slevu 30%. No nekupte to.

Uvidíme jak kronika dopadne, jestli do ní budu dávat fotky a zapisovat naše zážitky, nebo chudinka zapadne někde prachem ve skříni.

A to je od nás dnes vše, venku je tma, zataženo, občas zaprší a tak mi asi nezbude nic jiného než pokračovat v četbě rozečtené knížky.

Všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

Knížka od Ježíška ....

První knížka, kterou jsem od Ježíška dostala byla od spisovatelky KATE MORTONOVÉ - ZTRACENÝ SLIB. Paráda, tuhle spisovatelku neznám a musím říct, že Ježíšek asi věděl co dělá. Tedy určitě věděl, že bez knihy pod stromečkem nejsou ty pravé Vánoce a navíc se mi opravdu trefil do vkusu. Knížku jsem přečetla za tři dny a musím říct, že jsem byla nadšená. Uvidíme jak to bude s těmi ostatními, protože jich bylo samozřejmě víc.
Ale o těch až příště.
Knížka se mi četla velmi dobře, konec byl překvapivý, na mně tedy až neuvěřitelně, ale prozradit ho samozřejmě nemůžu, protože kdyby si ji chtěla některá z vás přečíst, moc bych jí nepomohla. Ale už od začátku mě zcela vtáhla do děje a když jsem se zorientovala ve dvou časových liniích a postavách v nich, už jsem jenom četla a četla.

Anotace:
Je červen 1933 a Loeanneth, venkovské sídlo Edevanových, se připravuje na tradiční oslavu letního slunovratu. Šestnáctiletá Alice Edevanová je jako na trní: nejenže vymyslela dokonalou zápletku pro svou detektivku, ale je také až po uši zamilovaná. Jenže než udeří půlnoc a noční oblohu rozzáří ohňostroj, utrpí Edevanovi bolestnou ztrátu, po níž opustí Loeanneth nadobro.
O sedmdesát let později je po jednom nepovedeném případu seržantka londýnské policie Sadie Sparrowová poslaná na nucenou dovolenou, a tak odjede ke svému dědečkovi do Cornwallu. Když uprostřed hlubokého lesa narazí na opuštěný dům obklopený zpustlou zahradou a dozví se o malém chlapci, který beze stopy zmizel, probudí se v ní profesní ctižádost. 
Tou dobou vede Alice Edevanová, nyní stará dáma, život uspořádaný téměř stejně pečlivě jako detektivky, které ji proslavily. Až jednou začne mladá policistka klást otázky o minulosti její rodiny a probudí zpět k životu složitý propletenec tajemství, před nimiž Alice celý život utíkala.
zdroj: databáze knih


Také jsem se rozhodla udělat si konečně pořádek v receptech, mám je v šanonech bez ladu a skladu.

A tak jsem včera zašla do KIK a čekalo tam na mě překvapení v podobě těchto nádherných desek za pár korun. První krok mám tedy za sebou a teď už zbývá udělat si čas a hlavně mít chuť na rozdělení receptů podle tématu. To bude sice horší, ale jednou na to určitě dojde.

No řekněte sami, není to krása ????

U nás zase prší jen se leje, je ten pravý čas pustit se do čtení další knížky.

Všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

Mandlová kolečka

Poslední cukroví, které si na blog uložím budou Mandlová kolečka, protože víc jsem toho nafotit nestihla. Vůbec mě totiž nenapadlo, že když dám synkovi na jeho silvestrovskou oslavu všechen zbytek cukroví, tak už vlastně nebudu mít co fotit.
Takže další recepty na vánoční cukroví budou zase až v prosinci.

Mandlová kolečka

35 dkg hladké mouky
25 dkg másla
15 dkg moučkového cukru
1 vejde
1 vanilkový cukr
10 dkg mletých mandlí
kůra z 1/2 citronu ( ale tu jsem nedávala )

Vše zpracujeme na těsto, zabalíme do potravinové fólie a dáme do druhého dne odpočinout do lednice. Těsto vyválíme a vykrajujeme libovolné tvary. Já jsem dělala letos čtverečky a hvězdičky.
Pekla jsem opět na horkovzduch na 150 stupňů asi 14 minut. V Lidlu jsem koupila malinovou marmeládu, přepasovala ji přes sítko, aby v ní nebyly pecičky a natřela cukroví. Posypat cukrem a nechat odležet. Tohle cukroví u nás vlastně nahrazuje linecké, protože i když je hodně podobné, po tomhle se na rozdíl od lineckého jenom zapráší.

Tak a tohle je opravdu poslední cukroví na které vkládám recept.

Přeji vám krásný i když u nás zatažený a větrný den.
Všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

Vanilkové rohlíčky

Dnes první den v práci v novém roce. Změnit na datumovce rok z 2017 na 2018 a už jsme v pracovním kolotoči jako by ani žádné svátky nebyly.
Ale byly a bylo moc příjemné vypnout hlavu a soustředit se na něco úplně jiného. Třeba na to, jak snídám až kolem deváté hodiny ranní a pochutnávám si na tvarohové štole.
Tak, to je minulost a teď vlastně také do minulosti, protože vanilkové rohlíčky už do ní také patří.

Dělám jich každý rok jen pár pro manžela, protože ani já, ani kluci je nejíme. Ale v práci jsem s nimi sklidila úspěch, tak asi nejsou tak špatné.

Vanilkové rohlíčky

28 dkg hladké mouky
7 dkg moučkového cukru
10 dkg mletých mandlí
20 dkg másla

Na obalení moučkový cukr promíchaný s vanilkovým.

Já rohlíčky nedělám ručně, ale vyválím vyšší placku a vykrajuji je formičkou.
Když jsem kdysi v pravěku rohlíčky dělala ručně, nevím proč, ale spousta se jich rozlomilo při obalování v cukru a mohla jsem být opatrná jak jsem chtěla. A potom jsem si někde na netu přečetla, že když se rohlíčky vykrajují, tak se nelámou. Jo, jo, strejda Google měl zase jednou pravdu.
Nelámou !!!
Ještě informace o pečení, pekla jsem na horkovzduch při 175 stupních asi 6 minut a potom jsem snižovala teplotu na 150 stupňů na cca 4 minuty. Ale každému peče trouba jinak, takže bych to zhodnotila do zezlátnutí.

Přeji vám všem krásný pondělní večer v novém roce 2018.
všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

Vše nejlepší .......

Milé blogerky, dovolte mi popřát vám do nového roku 2018 hodně zdraví, štěstí a spokojenosti.

My s manželem trávíme Silvestr doma, na nějaké bujaré oslavy nás neužije. Takže u nás tento den  probíhá v klidu a pohodě. Za okny to ale celkem žije, jedna petarda střídá druhou. Tak uvidíme jak dlouho bujaré oslavy vydrží ...........

Ještě jednou všem

KRÁSNÝ SILVESTR A V NOVÉM ROCE 2018 JEN TO NEJLEPŠÍ

všechny vás zdraví
vaše EvaLuna

Cukroví protlačované strojkem

Všechny vás zdravím, zatím plním své předsevzetí a poctivě každý den ukládám jeden recept na vánoční cukroví. U nás je celý den pod mrakem, začalo pršet, ale na internetu píšou, že leden má být hodně mrazivý a s velkou sněhovou nadílkou. Tak uvidíme jak se předpověď počasí našim meteorologům povede.
Ale abych neodbíhala od tématu.

Protlačované cukroví se u nás dělá ve velkém, máme ho raději než linecké, které u nás nevím proč moc nefrčí. Letos jsem ho dokonce ani nepekla.

Cukroví protlačované strojkem

35 dkg hladké mouky
25 dkg másla
1 žloutek
6 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr

Opět klasičky zpracujeme těsto, necháme odležet ( výhodou je, že se nemusí dávat odležet přes noc, ale stačí 1-2 hodiny v lednici ). Pak z těsta pomocí strojku děláme pokud možno stejné dílky, které pečeme v troubě do lehkého zrůžovění. Já jsem pekla na horkovzduch asi 12-14 minut.
Některé tvary jsem dělala jenom kroužky nebo jednoduché tyčinky, zbytek jsem slepovala rybízovou marmeládou a máčela v čokoládě.

Tak a dnes mám s receptem splněno, jdu číst knížku. Ježíšek mi jich přinesl hned několik tak mám o zábavu postaráno.
Ale o knížkách až někdy příště.

Krásný zbytek dne.
Všechny vás zdravím
vaše EvaLuna

Čokoládové hvězdičky

Dalším cukrovím, které nesmí na našem stole chybět jsou čokoládové hvězdičky, které jsem letos sice vykrájela jako zvonečky a kytičky, ale na chuti jim to vůbec neubralo.
Peču je zejména kvůli staršímu synovi, který je miluje.

Recept jsem našla kdysi v časopise Dobrou chuť, který vycházel v roce 1997, takže z toho je vidět, že se v naší rodině pečou už opravdu hodně dlouho. Kdyby je chtěla některá z vás vyzkoušet příští rok , tady je recept.

Čokoládové hvězdičky:

36 dkg hladké mouky
24 dkg másla nebo Hery
10 dkg moučkového cukru
špetka soli
na špičku nože prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
1/2 vanilkového cukru
1 žloutek

Vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne zabalené v potravinové fólii v lednici odležet, vyválíme placku a vykrajujeme tvary.
Já jsem pekla na horkovzduch při teplotě 150 stupňů asi 14 minut.
Necháme cca 2 dny odležet a mažeme MERUŇKOVOU MARMELÁDOU !!!
Potom polijeme čokoládovou polevou a zdobíme dle libosti. Já jsem letos použila ještě bílou polevu.

A to je dnes z mého vánočního pečení vše.
přeji vám krásný večer a všechny vás zdraví
vaše EvaLuna

Nadívané ořechové rohlíčky

Jedním z našeho cukroví které nesmí na vánočním stole chybět jsou rohlíčky. Moje babička je dělávala každý rok.
Recept jsme já i moje mamka převzaly a dnes patří do našeho zlatého fondu vánočního cukroví.

A protože recept založím pokaždé někam jinam tak jen tak pro jistotu ho vkládám i na blog.

Nadívané ořechové rohlíčky:

12 dkg moučkového cukru
20 dkg Hery 
30 dkg hladké mouky
12 dkg mletých vlašských ořechů
2 žloutky

Pokud by bylo těsto moc suché tak můžeme přidat 1-2 lžíce mléka. Já jsem nepřidávala, těsto bylo tak akorát.

Zabalené ve fólii necháme uležet do druhého dne v lednici. Potom plníme formičky na rohlíčky a upečeme dozlatova. Necháme je vychladnout a poté vyklepneme. Nebudu psát jak dlouho jsem je pekla já, protože každé rohlíčky mají jinou velikost a také trouba peče každému jinak. Já vždycky zkusím upéct napřed jeden a teprve potom dám péct celý plech.  Rohlíčky nechám asi týden odležet a  potom je plním krémem, který mám také od babičky.

Náplň:

máslo ( necháme pěkně povolit )
práškový cukr
kakao
rum

Máslo i rum musí mít stejnou pokojovou teplotu aby se krém nesrazil. Já vše přidávám od oka tak, aby nám krém chutnal. Rohlíčky plníme krémem, konce namáčíme v rozehřáté čokoládě a necháme ztuhnout. Skladujeme v chladu ( v mém případě na balkóně ). Můžeme samozřejmě ještě pocukrovat, ale já to nedělám, protože mi vánoční pečivo přijde sladké samo o sobě. Ze stejného těsta dělám i košíčky.

U nás padá sníh s deštěm, počasí tedy nic moc.
Ale to se tak v zimě někdy stává.
I tak přeji všem krásný den
vaše EvaLuna

A je po Vánocích

Letos jsem před Vánocemi vůbec nestíhala, napřed jsme začátkem prosince malovali půlku bytu, jeden by nevěřil co máme ve skříních a šuplících věcí, které se musely vyndat a přemístit někam jinam. Jenomže kam ??? V paneláku toho místa už tak moc není a tak jsme měli krabice snad úplně všude. A potom,  když jsem se trošku vzpamatovala z malování jsem začala péct vánoční cukroví. Samozřejmě po večerech, jindy nebyl čas. Do toho všeho nákup dárků, i když ty jsem ve velké míře nakoupila přes internet. Veliká pomoc.
A tak se i u nás Ježíšek letos zastavil a přinesl dárečky. A protože jsem chaotik a dárky jsem schovala na různá místa, přinesl nám pár maličkostí i 25. a 26. prosince.

Cukroví jsem stihla upéct i nazdobit

Tvarohové štóly už jsem upekla 4 kousky

Náš chudák stromek musím hodně ozdobit, protože už má svá nejlepší léta dávno za sebou, ale nejsem schopná ho vyhodit a pořídit nový. Snad konečně příští rok.

Vánoční ozdoby si koupím v Lídlu každý rok 2-4 kousky. Ty nesmějí na stromku také chybět.
A když už mám tu dovolenou mezi svátky, tak jsem si slíbila, že vložím na blog recepty vánočního cukroví, které každým rokem pravidelně hledám v mých receptech. Snad se mi to konečně opravdu povede.
A to je z našich vánočních střípků vše.
Krásný zbytek volných dní
vám všem přeje
vaše EvaLuna