Recept na CIABATTU mám již v předchozím příspěvku. Ale kdyby se někomu nechtělo hledat tak jenom ve zkratce.
RECEPT:
450 g hladké mouky
350 ml vlažné vody
20 g droždí
1 lžíčka soli
8 lžic oleje
Mouku osolíme, přilijeme olej a vzešlý kvásek. Dobře propracujeme a necháme na teplém místě kynout.
Já jsem potom vyválené těsto, které jsem musela hodně podsypávat potřela cibulkou orestovanou spolu s na kousky nakrájenou šunkou.Dvakrát jsem ho přeložila jako na štrůdl a nakrájela na kousky o velikosti malých bochánků. Ty jsem potřela rozšlehaným vejcem a posypala strouhaným sýrem. A šup do trouby upéct do zlatova. Udělala jsem k tomu vajíčkovou pomazánku a dobrá večeře byla na světě.
Děkuji za návštěvu vaše EvaLuna
